Aromas y sabores

Comparativa de EG-silicona-SBSE y derivatización-PDMS-SBSE para el análisis de compuestos fenólicos y sabores desagradables en el agua.

Micro-extracción en fase sólida (SPME) acoplada con sistema GC-MS 1D/2D seleccionable para la determinación de los sabores de productos alimentarios.

Obtención del perfil de fragancias de productos de consumo empleando un sistema totalmente automático de espacio de cabeza dinámico (DHS)

Nueva herramienta de purga para uso con análisis por espacio en cabeza automático

Evaluación de PDMS basado en técnicas de extracción y GC-TOFMS para el anñalisis de productos químicos con mal sabor en la cerveza

Detección rápida de compuestos aromáticos de la manzana por SPME en combinación con GC.MS usando una columna MACH y un detector de espectrometría de masas cuadrupolar (qMSD)