El dióxido de titanio (TiO2), un componente utilizado en diversas industrias desde su descubrimiento en 1791, ha encontrado su lugar en productos cotidianos como cosméticos, productos de higiene, pinturas, productos farmacéuticos y alimentos. Aunque reconocido por su función como agente colorante y blanqueador, las preocupaciones sobre la seguridad del consumo de nanopartículas de TiO2 en alimentos han sido objeto de debate.
💡 En esta nota de aplicación, se emplea la tecnología ICP-OES VDV 5800 para medir el TiO2 como Ti, junto con elementos como arsénico (As), cadmio (Cd), cromo (Cr), cobre (Cu), hierro (Fe), manganeso (Mn), silicio (Si) y zinc (Zn) en una amplia gama de productos alimenticios. Esta investigación abarcó desde confitería y decoraciones de postres hasta aderezo para ensaladas y barras de proteínas.
🧪🔍 Destacamos un enfoque innovador en la preparación de muestras, utilizando un procedimiento sencillo de digestión por microondas de un solo paso con ácido sulfúrico y peróxido de hidrógeno. La ausencia de ácido fluorhídrico (HF) en este proceso no solo simplificó la preparación de muestras, sino que también la hizo más segura.