Las barritas agitadoras Gerstel Twister hacen posible el análisis de compuestos orgánicos en matrices acuosas mediante la técnica de extracción por sorción sobre barra agitadora (SBSE): una técnica más rápida que las convencionales, y que omite pasos de preparación y solventes costosos, y es hasta 1000 veces más sensible que la SPME.
El Twister tiene el mismo aspecto que una barra magnética agitadora usual y funciona, en principio, de la misma manera excepto por una pequeña diferencia: mientras agita la muestra, ésta adsorbe y concentra los analitos de interés sobre la capa de sorbente con que está recubierta.
No importa si la solución portadora es agua potable o residual, un fluido corporal o una bebida.